La iniciativa permitió que estudiantes, apoderados y docentes evaluaran distintas preparaciones del Programa de Alimentación Escolar, entregando observaciones que serán consideradas para optimizar los menús distribuidos en establecimientos de toda la región.

Con el objetivo de fortalecer la calidad y aceptación de los alimentos que reciben miles de estudiantes en la región, Junaeb Araucanía desarrolló una serie de jornadas de degustación del Programa de Alimentación Escolar (PAE) junto a las empresas concesionarias encargadas del servicio.

La iniciativa se realizó en establecimientos educacionales de Temuco, Pitrufquén, Angol y Lautaro, permitiendo evaluar aspectos fundamentales de las preparaciones, como sabor, textura, aroma y presentación, con miras a perfeccionar los menús que diariamente reciben los alumnos.

Las actividades se desarrollaron en el Liceo Pablo Neruda de Temuco, el Complejo Educacional Monseñor Guillermo Hartl de Pitrufquén, el Liceo Comercial Armando Bravo de Angol y el Liceo Jorge Teillier de Lautaro, convocando a estudiantes, apoderados y profesores para participar activamente en el proceso.

Las degustaciones fueron coordinadas por Junaeb Araucanía y ejecutadas por las cuatro empresas prestadoras del servicio de alimentación escolar en la región, con el apoyo de equipos especializados en nutrición, gastronomía y manipulación de alimentos.

El director regional de Junaeb, Francisco Brizuela, destacó la importancia de estas instancias para recoger la opinión de quienes reciben diariamente las raciones alimenticias. “Estas instancias de degustación son fundamentales porque nos permiten escuchar directamente a la comunidad educativa. Para Junaeb, la alimentación no solo es un apoyo, sino una herramienta clave para el aprendizaje y el desarrollo de las y los estudiantes. Trabajamos constantemente para mejorar la calidad, variedad y aceptación de nuestras preparaciones”, señaló.

Desde la institución explicaron que la información recopilada permitirá realizar ajustes oportunos y mejorar la oferta alimentaria, buscando aumentar la aceptación de los menús y fortalecer la experiencia de alimentación dentro de los establecimientos educacionales.

Actualmente, Junaeb Araucanía entrega más de 121 mil raciones diarias en 962 establecimientos educacionales, hogares estudiantiles y residencias de Mejor Niñez en toda la región.