La iniciativa es impulsada por el cocinero y emprendedor Andro Nicolás Michell, creador de Sensus – Cenas Clandestinas, quien propone encuentros culinarios privados en locaciones secretas donde desconocidos comparten un menú temático de alta cocina.

Una innovadora propuesta gastronómica comienza a ganar notoriedad en redes sociales y entre los amantes de las experiencias culinarias en la Región de Valparaíso. Se trata de las llamadas “cenas clandestinas”, encuentros privados organizados en locaciones secretas de Viña del Mar donde comensales desconocidos comparten una mesa y un menú temático de alta cocina.

La idea pertenece al cocinero y emprendedor Andro Nicolás Michell, creador de Sensus – Cenas Clandestinas, un proyecto que busca transformar una simple salida a comer en una experiencia social y sensorial distinta a la tradicional visita a restaurantes.

El concepto es simple, pero atractivo: los participantes reservan un cupo para una cena privada cuya ubicación se mantiene en reserva hasta poco antes del evento. Allí se reúnen con otras personas que no conocen previamente, compartiendo una mesa común mientras degustan un menú de seis tiempos con maridaje.

Los menúes no son siempre los mismos. Cada encuentro explora diferentes temáticas culinarias y sabores del mundo. De hecho, el menú que aparece en los registros fotográficos de esta nota, corresponde a la temática “Navidad”, una propuesta que recorre ingredientes y preparaciones inspiradas en  las preparaciones populares y nostálgicas de navidad alrededor del mundo.

Sin embargo, el chef detrás de la iniciativa ha ido variando las experiencias, explorando distintas cocinas y conceptos culinarios en cada edición de estas cenas privadas.

La propuesta ha comenzado a viralizarse en redes sociales gracias a videos y fotografías que muestran la experiencia completa: desde la llegada a la locación secreta hasta la presentación de los platos y la interacción entre los asistentes.

Para muchos participantes, parte del atractivo radica precisamente en el componente social del evento: compartir con desconocidos, generar nuevas conversaciones, amistades o incluso contactos profesionales en un ambiente distendido y gastronómico.

Según adelantó el propio Michell, las próximas fechas de estas experiencias será bajo la temática “Sabores de Latinoamérica” y ya están reservadas. Sin embargo, se abrirán nuevas fechas para quienes deseen vivir la experiencia.

Quienes deseen obtener mayor información sobre esta novedosa tendencia social y culinaria, pueden solicitarla y/o reservar su cupo directamente a través de este enlace, o en redes sociales, en las cuentas de Instagram @sensus.cenas o @nicolasmichellr.